Aktuelle Kommentare

reinhard im Eintrag: Winterfood: leckere Kürbis- und Kartoffelsuppen.

gestern ausprobiert und für gut befunden.
Grüße und guten rutsch
reinhard

reinhard am 27. Dezember 2011

Susi im Eintrag: Winterfood: leckere Kürbis- und Kartoffelsuppen.

HMMMMMMM.

Das klingt total lecker!!

Werde ich demnächst mal nachkochen!

Susi am 29. November 2011

Miriam im Eintrag: Winterfood: leckere Kürbis- und Kartoffelsuppen.

Nachdem ich nun mein Rezeptbüchlein rausgekramt habe, welches ich mir im zarten Alter von 17 Jahren einst angelegt habe, folgt hier nun wie versprochen das Rezept für die indische Dhalsuppe (4 Portionen):

25 g Butter
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
1/2 TL Kurkuma
1 TL Garam Masala
1/4 TL Chilipulver
1 TL Kreuzkümmel
1 kg gehackte frische Tomaten (zur Not gehen auch welche aus der Dose, mit frischen schmeckts aber viel besser)
175 g rote Linsen
6 TL Zitronensaft
600 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe (am Besten selbstgekochte)
300 ml Kokosmilch
frischer Koriander zum Garnieren

Zuerst Zwiebel und Knoblauch in Butter anschwitzen. Dann die Gewürze darübergeben und nochmal kurz anbraten lassen. nach und nach die anderen Zutaten zugeben und 25-30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Mit frischem Koriander servieren - auch hier geht es zur Not ohne ihn, aber er passt super dazu.

Guten Appetit!

Miriam am 28. November 2011

Susanne Ackstaller im Eintrag: Frostige Impressionen.

Danke, Daniela! Ich finde die Fotos auch toll!

Susanne Ackstaller am 25. November 2011

Daniela im Eintrag: Frostige Impressionen.

Sehr beeindruckende Bilder!

Und die feuchte Nebelluft ist für die Erkältung sowieso viel besser als trockene Heizungsluft. ;-)

Daniela am 25. November 2011

Susanne Ackstaller im Eintrag: Herbstgarten!

@Biggi: IHR hattet ja vielleicht Sonne, aber ICH saß über Tage im Niedernebel, grauenhaft! Gestern war tatsächlich der erste Tag, an dem hier mal wieder die Sonne schien. Heute auch! Puh.

@Anika: 2 Grad sagte mir mein Thermometer, aber Gartenarbeit macht ja warm! :-D

Susanne Ackstaller am 13. November 2011

Anika im Eintrag: Herbstgarten!

So ist der November auszuhalten, aber seit gestern ist es hier doch empfindlich kalt geworden. Haben dann gestern auch mal das Kaninchenheim winterfest gemacht. ;-)

lg

Anika

Anika am 13. November 2011
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