Dankedankedanke :-)
Für die Spinat-Vorschläge! Mit österreichischer Unterstützung habe ich mich letztlich für ein leckeres Spinatsüppchen entschieden: Zwiebeln andünsten, Spinat draufgeben, mit Brühe auffüllen, etwas kochen, pürieren, Schlagrahm dazu - fertig und genießen!